Madplan uge 18, 2012

thumbnail-default

Mandag: Butterdejspakker med rejer + salat Tirsdag: Gulerodshummus med rugbrød og grønne bønner Onsdag: Salat med varmrøget laks og avocado Torsdag: Fastfood Fredag: Thailandske kyllingekødboller med ristet thai blomkål Lørdag: Pandestegt pangasius med salat af avocado, tomat, majs og basilikum Søndag: Gammeldags grydekylling med kartofler, gulerødder, broccoli og sauce

Tacos med vegetarisk linsefyld

Tacos med vegetarisk linsefyld

  For ikke så lang tid siden, fandt jeg denne opskrift. Eftersom jeg jo ikke spiser oksekød – og hakket oksekød er det klassiske fyld i en taco, er det meget lang tid siden jeg har fået tacos. I hvert fald fem år! Så jeg tænkte, at det da kunne være skægt at prøve en…

Læs mere

Speltkerner med grønne asparges, ærter, rejer og citron

Speltkerner med grønne asparges, ærter, rejer og citron

Lige siden jeg så at der flere der var begyndt at få grønne asparges i deres diverse grøntkasser, har jeg selv haft lyst til asparges. Så da Netto i denne uge havde et bundt grønne asparges af ret fin kvalitet til 15 kroner, slog jeg straks til! Jeg synes at asparges næsten nødvendiggør et måltid…

Læs mere

Madplan uge 16, 2012

thumbnail-default

Mandag: Laks med ovnbagte gulerødder og sød kartoffel + ærtemos Tirsdag: Speltkerner med grønne asparges, ærter, rejer og citron (resten til madpakke torsdag) Onsdag: Bagte kartofler med skinke, hytteost og grønne bønner Torsdag: Passe børn – spiser dera Fredag: Tacos med vegetarisk linsefyld Lørdag: – | | – Søndag: Bagte kartofler med skinke, hytteost og grønne bønner

Vegetarisk Thai Chili med quinoa og bønner

Vegetarisk Thai Chili med quinoa og bønner

Normalt er simre/gryderetter som denne jo noget man mest spiser i vintermånederne. Men til trods for at vi officielt er halvt inde i forårsmånederne p.t., synes jeg stadig at vejret størstedelen af tiden virker koldt og vinteragtigt. I onsdags lavede jeg derfor denne chiligryde. Man kan jo lige så godt få det bedste ud af…

Læs mere

Madplan uge 15 2012

thumbnail-default

Mandag: Santa Maria Crispy Chicken Bites + spinatsalat med æble, avocado og balsamicoglace Tirsdag: fastfood – sådan kan det gå 😉 Onsdag: Vegetarisk Thai Chili med quinoa og bønner Torsdag: Rugbrød med æg Fredag: Passe børn – paneret fisk med ovnkartofler og rå grøntsager Lørdag: Bagte kartofler med skinke, hytteost og grønne bønner Søndag: Rester fra onsdag

Saltede kyllingelår og kartoffelsalat med hytteost og peberfrugt

Saltede kyllingelår og kartoffelsalat med hytteost og peberfrugt

  Så fik jeg langt om længe taget mig sammen til at blogge om min aftensmad fra i mandags. Tingene går ikke just hurtigt her lige for tiden – men i det mindste har jeg p.t. påskeferien at bebrejde Jeg ved godt, at der er mennesker, som er seje til at få en hel masse…

Læs mere

Giveaway! Santa Maria favoritter

Santa Maria Giveaway

Kære søde læsere! Jeg har en overraskelse til jer. Eller okay, måske er det ikke længere så stor en overraskelse – jeg har vist næsten afsløret det i overskriften 😉 Men under alle omstændigheder blev jeg for nyligt kontaktet af Santa Maria igen. Som I måske husker har jeg tidligere haft et on-again-off-again samarbejde med…

Læs mere