Her får I lige en hurtig lækker og sommeragtig morgenmads/frokost/aftensmadside fra mig. Det er faktisk min nye favorit-æggeretter. Og som bekendt, ELSKER jeg jo æg, så det er altid rart med nye retter. Ideen har jeg fra Donal Skehans (“Irlands Jamie Oliver”) kogebog, Kitchen Hero. Indtil videre har han forresten udgivet to kogebøger, som begge er fyldt til randen med gode opskrifter og lækre billeder. Plus han har et madprogram, som kan ses gratis her… Og så er han jo ikke helt trist at kigge på ;)
… Ahem, men tilbage til maden :D
Det er tydeligvis ikke en særlig indviklet ret, men det er virkelig en herlig kombi. “Hemmeligheden” er at stege omeletten i en lille klat smør. Det gør virkelig en stor forskel! Og så sørg for guds skyld for at få fat på nogle tomater, der rent faktisk dufter og smager af lækre modne tomater – ellers kan det næsten være ligemeget :D Til aften laver jeg omeletten af tre æg, en slat mælk og salt og peber. Hvis det bare er frokost, er to æg nok :)
Mmh, ser delish ud! Det vil jeg prøve at lave til morgenmad en dag! :D
Det synes jeg helt sikkert du skal – det smager helt utroligt godt :D
Jeg ELSKER madprogrammer. Det er lidt underligt, det har jeg altid gjort, men det dér med selve madlavning.. not so much;) Nå, så jeg klikkede på linket og tænkte “..har HAN udgivet TO kogebøger?”, og så blev jeg nødt til at google.. tre år ældre end mig OG laver kogebøger OG har deltaget i Melodi Grand Prix – nogle mennesker er altså bare lidt for ambitiøse;)
Haha, det er nok heller ikke nødvendigvis det samme :) Men ja, det er ret imponerende. Jeg forstår egentlig ikke helt, hvordan det kan lade sig gøre – han havde vist en madblog og blev opdaget ad den vej – og ja, så hjælper det nok også lidt på det, at han er svagt charmerende ;) Og måske at Irland ikke er så stort, så der er måske lidt større sandsynlighed for at blive opdaget, haha :D
Pingback: Madplan uge 20 2012