Madplan uge 31, 2012

thumbnail-default

Mandag: Vegetarisk biksemad af kartofler, gulerødder, ærter og spejlæg Tirsdag: Tunsalat med pasta og spidskål Onsdag: Spise med veninde på Bone’s Torsdag: B&Js Fredag: fransk hotdog i Metro + jordbær med fløde til dessert Lørdag: Min brors studenterfest Søndag: Fastfood

Browniecookies med to slags chokolade

Browniecookies 7

  Nogle gange er jeg ret ubeslutsom, når det kommer til at beslutte hvad jeg skal lave – hvad enten det er bagning, madlavning eller noget helt tredje. Det kender I sikkert også godt. Der er jo så mange muligheder, og jeg har altid en milliard opskrifter gemt fra rundt omkring, hvor jeg jo gerne vil…

Læs mere

BBQ Jerk Kylling med sommersalsa og grillede majskolber

BBQ Jerk Kylling med sommersalsa og grillede majskolber

Det er faktisk meget sjældent, at jeg griller. Og det er egentlig hverken fordi jeg ikke kan lide det eller ikke gider det. Det er måske en lille smule, fordi jeg ikke kan finde ud af det sådan rigtigt, men det skyldes nok mere manglende øvelse end decideret mangel på talent – forhåbentligt Det er…

Læs mere

Kartoffelsalat med blomkål og radiser

Kartoffelsalat med blomkål og radiser

  Denne opskrift har faktisk ligget på bloggen i over et år nu, men jeg tænkte, at det var på tide med en reprise. Hvorfor? Jo, ganske enkelt fordi det er den bedste kartoffelsalat i verden. No joke. Eller okay, måske er det en smagssag, men det her er vitterligt min yndlingskartoffelsalat. Der er bare…

Læs mere

Arroz con Pollo

Arroz con Pollo

  Hvordan har I det med peberfrugter? Elsker I dem lige så højt, som jeg gør? Det gør jeg nemlig. Elsker dem, altså. Langt det meste af tiden spiser jeg nok én hel peberfrugt om dagen. Men (med som med så mange andre ting) er jeg lidt sær. Jeg kan nemlig kun lide de lange…

Læs mere

Madplan uge 30 2012

thumbnail-default

Mandag: Arroz con Pollo (rester fra søndag) Tirsdag: – | | – Onsdag: Kyllingefrikadeller og kartoffelsalat med radiser og blomkål Torsdag:  BBQ Jerk kylling med mango- og avocado salsa + grillede majskolber Fredag: Rester fra onsdag Lørdag: Biksemad med kartofler, ærter og gulerødder + spejlæg Søndag: – | | –

Bagt falafel i pita med coleslaw

IMG_2568

I går lavede jeg falafler, men i stedet for at stege dem på panden i rigelige mængder olie, som man normalt gør, valgte jeg at bage dem. Har du nogensinde prøvet at bage falafler? Nej? Så skal jeg fortælle dig, hvorfor du absolut må prøve det næste gang: Det er fantastisk! Ganske enkelt. Og nu…

Læs mere

Maskeret blomkålssalat

IMG_2422

Jeg kom lige til at tænke på noget i dag. Jeg har vist egentligt aldrig fået fortalt jer, at jeg officielt er blevet bachelor nu – altså som i bachelor i dansk og engelsk Men det er jeg i hvert fald. Jeg havde min sidste eksamen den 28. juni, og er faktisk endt med overraskende…

Læs mere

Cupcakes med hvid chokolade og hindbær

Cupcakes med hvid chokolade og hindbær 6

  Som nævnt den anden dag, lavede jeg to slags cupcakes til min brors studenterkørsel. Den ene slags var de citronfyldte kokoscupcakes med guf, som jeg bloggede om den anden dag, og den anden var disse. Jeg valgte bevidst to slags med frugt i en eller anden form, for at det skulle blive lidt mere…

Læs mere

Madplan uge 28 2012

thumbnail-default

Mandag: Pangasius, peberfrugt og squash i bouillon. Med ris Tirsdag: Stegte ris med peberfrugt, gulerod, edamame og æg Onsdag: Pasta med kylling, broccoli, chili og hvidløg Torsdag: – | | – Fredag: Glaseret skinke med flødekartofler, grønne bønner og majskolber. Jordbærtærte til dessert. Lørdag: Pitabrød med skinke, hytteost, salat og majs Søndag: – | | –