Citruskylling med broccoli og cashewnødder

Citruskylling med broccoli og cashewnødder

Som nævnt i går lavede jeg i mandags en superlækker ret fra Aarstiderne. Apropros, har jeg faktisk længe gået og puslet lidt med tanken om at forsøge mig med en af deres grøntsagskasser – jeg er især ret hooked på KUK-kassen (den uden kartofler). Det virker som den ypperste luksus at få sådan en bunke…

Læs mere

Asiatisk bønnesalat med sesam

Asiatisk bønnesalat med sesam

Nogle dage har jeg utroligt nemt ved at finde på aftensmadsideer. Andre dage er det en lidt mere problematisk affære. Det kender vi sikkert allesammen! Selv om jeg følger virkeligt mange blogs og ofte gemmer opskrifter, som har jeg lyst til at prøve, er det alligevel ikke altid, der lige er noget der frister. Mit problem…

Læs mere

Madplan uge 48, 2012

Citruskylling med broccoli og cashewnødder

Mandag: Citruskylling med broccoli og cashewnødder Tirsdag: Røræg med ost, bacon og rød peber Onsdag: Tacotallerken med kylling, spinat, agurk, avocado, tacosauce og creme fraiche Torsdag: – | | – Fredag: Julegrød Lørdag: Julefrokost Søndag: Grønkålssalat med nødder, æble, tranebær og fløde + røget kalkun

Raw brownie med paranødder og goji-kokos-drys

Raw brownie med paranødder

Jeg har i princippet stadig et par opskrifter fra Mortens Aften, som jeg mangler at skrive og udgive, bl.a. en sukkerfri rødkål og ditto vanilleis, men jeg tror lige jeg venter lidt med dem. Især rødkålen passer nok bedre lidt tættere på jul alligevel I stedet får I her en lækker-lækker-lækker opskrift på en raw…

Læs mere

Saltmandler med et kick

Saltmandler med et kick

Jeg har absolut ikke været den mest flittige blogger her i den forgangne uge, men jeg er lige hurtig og skriver et ekstra indlæg her på falderebet – så dulmer jeg i hvert fald min egen dårlige samvittighed 😉 Jeg har faktisk lavet disse saltmandler hele tre gange allerede – til trods for at det…

Læs mere

Osuma.dk

osuma.dk 1

Normalt kan jeg faktisk godt lide at købe ind. Jo, det kan jeg sgu! Jeg synes det er ret hyggeligt, og dem, der kender mig, kan bekræfte at jeg snildt kan bruge alt for lang tid på at kigge på de mere spændende varer, undersøge hvad diverse varer indeholder og planlægge, mens jeg handler. Men!…

Læs mere

Grønkålstærte med hasselnødder

Grønkålstærte med hasselnødder

Umiddelbart virker tærte måske ikke lige som det mest oplagt valg, når man undgår korn. Ikke desto mindre var det det, min aftensmad stod på tre aftener i sidste uge. “Tricket” består ganske enkelt i blot at udelade tærtebunden. Det er absolut ikke et originalt eller nyt trick, men det løser problemet med bravur. For…

Læs mere

Ostegratineret kylling med savoykål

Ostegratineret kylling med savoykål

Jeg synes tit, man læser om, at det er svært at få brugt hele kålhoveder. Det er muligvis rigtigt nok i forhold til rød- og hvidkål, da de kålhoveder har en del mere tyngde i sig end andre slags, men når det kommer til i hvert fald mine favoritkåltyper som broccoli, blomkål, spids- og savoykål…

Læs mere

Brunchpandekager med hytteost

Brunchpandekager med hytteost - stak

Som bekendt, er der sjældent den store variation i mine morgenmåltider. Jeg finder én slags morgenmad og holder mig mere eller mindre til den indtil det hænger mig langt ud af halsen. Og så finder jeg en ny morgenret. Rinse and repeat. Men jeg blev nu alligevel inspireret af alle de pandekager rundt omkring (det…

Læs mere

Fem favoritter på en fredag

Jul

Jeg lytter til… Alle mine cykelture denne uge har stået på non-stop Florence + The Machine. Hun holder altså altid – især hvis man cykler i trist, koldt og blæsende novembervejr. Denne er en af mine favoritter – og så gør den en helt almindelig cykeltur på en helt almindelig mandag meget mere dramatisk og…

Læs mere