Grovtærte med skinke, broccoli og ost

05 juni, 2011 kl. 18:35 - Kategori: Sommer, Tærter - Ingredienser: , , , , , , , , , , ,
Grovtærte med skinke, broccoli og ost

I går lavede jeg en tærte med broccoli, skinke, ost (mest fordi jeg lige havde det) i en lækker grov bund fundet her. Det er en meget enkel tærte, og dejen er faktisk nok den nemmeste tærtebund, jeg har prøvet længe, da den bare kan røres sammen i hånden med en ske og trykkes ud i formen så let som ingenting. Og så smager den samtidigt godt. Faktisk er det nok også den groveste tærtebund, jeg nogensinde har prøvet – oftest har jeg jo gerne mindst halv hvedemel i. Win-win-win… eller hvor mange win’er skal der være?

I går var desuden dagen, hvor jeg for første gang lavede forret til mig selv. Det skyldtes dog mest af alt, at jeg syntes det blev lidt overkill at spise mozzarella i tomatsalat og ost i tærte på én og samme tid – så jeg snød Grovtærte med skinke, broccoli og ost Hver gang jeg spiser tomatsalat bliver jeg mindet om, at jeg bør lave det oftere. Især her når det er så varmt og herligt sommeragtigt Grovtærte med skinke, broccoli og ost Det er jo nok en af de pæneste retter, altså! Jeg kan bedst lide det helt enkelt: tomat, mozzarella, basilikum, salt og peber:

Grovtærte med skinke, broccoli og ost

1 tærte/4-6 pers.

Tærtedej:

* 3 dl grahamsmel

* 2 spsk hvedemel

* 1 tsk salt

* 1 dl koldt vand

* 1 dl olie

 

Fyld:

* 1/2 broccoli

* 200 g skinke i tern

* 150 g mild ost i tern – eller revet

* 4 æg

* 4 spsk creme fraiche 6 %

* salt og peber

* 1 tsk paprika

* 1 tsk tørret chili

 

Rør mel og salt sammen til dejen og saml med vand og olie. Lad hvile i køleskabet i en halv time. Tænd ovnen på 180º varmluft.

Grovtærte med skinke, broccoli og ost

Forbered imens fyldes. Skær broccolien i helt små buketter og skræl og hak stokken fint. Overhæld med kogende vand og lad stå i 5 minutter (alternativt kan det koges ‘traditionelt’ i 2 min.).

Grovtærte med skinke, broccoli og ost

Pisk æg sammen med creme fraiche og krydr med salt, peber, paprika og chili. 

Grovtærte med skinke, broccoli og ost

Pensl en tærteform med olie (eller beklæd med bagepapir). Tryk tærtedejen ud heri i et jævnt lag. 

Grovtærte med skinke, broccoli og ost


Fordel først broccoli, herefter skinke- og ostetern på bunden. Overhæld med æggemassen.

Grovtærte med skinke, broccoli og ost

Bag tærten i 30 minutter eller til den er gylden og æggemassen er stivnet. Lad hvile 10 minutter, inden tærten serveres.

Grovtærte med skinke, broccoli og ost
Grovtærte med skinke, broccoli og ost
Grovtærte med skinke, broccoli og ost

6 thoughts on “Grovtærte med skinke, broccoli og ost

  1. Ja, det var herligt. Selvom det ikke er så tit igen, at jeg gør det, bliver man virkeligt i godt humør, når man tager sig tid til at gøre lidt ekstra ud af maden – selvom man "bare" er sig selv :D

  2. Pingback: Spinattærte med laks

  3. Pingback: Grov tærte med porrer og bacon. | Madet mere

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Køb billige kogebøger!

Jeg sælger ud af brugte kogebøger m.m. - kig forbi her: http://hjemmehosxenia.tictail.com
Follow on Bloglovin

3 tilfældige fra arkivet…

Køb Jane Faerbers nye bog til billige penge hos LCHFbutikken.dk

Affiliatelink

Om affiliatelinks, sponsorerede indlæg m.m.

Jeg bruger jævnligt affiliatelinks i mine opskrifter og af og til vil der også forekomme sponsorerede indlæg herinde. I fællesskab med reklamerne, hjælper det til, at jeg kan bruge mere tid på bloggen, hvorfor jeg håber, at det er noget, I kan acceptere. Jeg skriver kun indlæg om ting, jeg kan stå inde for, og alle affiliatelinks fører til produkter, jeg selv bruger og er glad for.
Sådan fungerer affiliatelinks

Samarbejde

Få 5% i rabat ved at skrive 'Xenia' i bemærkningsfeltet på ordren.

Mest læste indlæg


Red Velvet Kage

Sæsonoversigt

Ingredienser

(4) (32) (13) (4) (2) (5) (2) (4) (20) (36) (4) (33) (46) (2) (20) (9) (35) (2) (48) (2) (5) (30) (7) (11) (7) (3) (2) (3) (2) (5) (8) (16) (15) (2) (2) (11) (41) (3) (7) (5) (2) (49) (68) (33) (11) (47) (6) (2) (18) (8) (3) (9) (7) (4) (26) (26) (9) (4) (11) (24) (16) (2) (3) (34) (8) (4) (5) (3) (3) (3) (3) (2) (2) (10) (12) (7) (20) (27) (2) (4) (60) (9) (12) (18) (6) (21) (15) (12) (2) (2) (10) (2) (2) (68) (3) (5) (6) (147) (2) (9) (6) (13) (19) (8) (8) (27) (2) (2) (12) (2) (2) (2) (15) (2) (14) (3) (7) (24) (2) (6) (23) (5) (35) (3) (4) (2) (9) (2) (3) (8) (2) (11) (3) (34) (34) (37) (3) (93) (4) (2) (16) (11) (22) (6) (2) (35) (7) (4) (27) (20) (9) (85) (13) (3) (3) (15) (16) (3) (13) (2) (14) (60) (6) (2) (4) (5) (28) (3) (4) (5) (14) (2) (6) (3) (35) (7) (9) (3) (2) (8) (2) (2) (8) (2) (27) (17) (4) (43) (6) (2) (13) (4) (2) (40) (25) (7) (10) (14) (24) (4) (26) (15) (12) (98) (4) (4) (2) (5) (9) (3) (7) (2) (3) (3) (2) (6) (2) (26) (3) (3) (12) (8) (7) (2) (6) (9) (4) (5) (6) (2) (5) (8) (6) (2) (8) (8) (27) (2) (5) (3) (4) (5) (31) (5) (9) (10) (16) (5) (4) (175) (48) (22) (4) (3) (9) (22) (23) (43) (11) (31) (2) (2) (7) (67) (3) (58) (41) (2) (14) (2) (2) (2) (2) (6) (6) (2) (2) (3) (3) (3) (13) (2) (60) (6) (27) (3) (5) (6) (2) (4) (3) (3) (4) (2) (57) (40) (7) (2) (5) (3) (23) (2) (19) (163) (3) (15) (3) (8) (26) (3)
 http://tracking.getachoo.com/aff_c?offer_id=77&aff_id=1337 dagligvarer Fakta   http://tracking.getachoo.com/aff_c?offer_id=281&aff_id=1337   http://tracking.getachoo.com/aff_c?offer_id=291&aff_id=1337   http://tracking.getachoo.com/aff_c?offer_id=75&aff_id=1337