Hverdagsmåltider: Pandekagedag

06 marts, 2014 kl. 12:18 - Kategori: Hverdagsmåltider - Ingredienser:

Hverdagsmåltider: Pandekagedag

I tirsdags var det jo som bekendt pandekagedag aka. Hvide tirsdag, og man må jo gøre sit for at holde de internationale højtider i hævd! Så jeg lavede selvfølgelig pandekager til aften – og derfor besluttede jeg sådan i sidste øjeblik, at det måtte blive til en omgang hverdagsmåltider. Pandekager til aftensmad bør foreviges til eftertiden, hvis I spørger mig. Faktisk var tirsdag nok generelt en ret luksusagtig maddag – især af en hverdag at være. Det helt store skrud til morgen, fordi det havde jeg lige lyst til (og jeg var udgået for kakao!), lækre rester til frokost, og så selvfølgelig pandekagerne. Ikke dårligt, hvis I spørger mig!

 

Hverdagsmåltider: Pandekagedag

Hvis der er noget, der bare ikke må ske hjemme hos mig, så er det at løbe tør for kakaopulver! Ikke desto mindre var jeg kommet i den uheldige situation først på ugen, og så måtte jeg jo ty til andre morgenmadsløsninger. Ovenstående er hvad jeg endte på tirsdag – overhovedet ikke en dårlig morgenmad, skulle jeg hilse at sige! Det billede, jeg lagde op på Instagram af portionen ovenfor, blev i øvrigt mest likede billede derinde nogensinde. Konklusion? Alle elsker cocktailpølser! Og ja, jeg har alt for god tid om morgenen… Hverdagsmåltider: Pandekagedag

 

Hverdagsmåltider: Pandekagedag

Ja, dette billede er snyd og et genbrugsbillede. Men der er altså ingen, der gider at kigge på en rest suppe dagen efter, jeg siger det bare! Det smagte dog stadig fortræffeligt til frokost, skulle jeg hilse og sige Hverdagsmåltider: Pandekagedag

 

Hverdagsmåltider: Pandekagedag

Har jeg fortalt jer om min nye guilty pleasure? Eller ny og ny – det er efterhånden nok et par uger siden, at jeg opdagede, hvor godt ostehapser jo faktisk smager! Og så er det ikke et helt dårligt valg sådan indholdsmæssigt, så vidt jeg kan se. Selvfølgelig ville det nok være et endnu bedre valg, hvis man var mindre nærig og købte de økologiske, men det er jeg desværre sjældent. Til gengæld læste jeg denne artikel, som jeg faktisk fandt lidt sjov. Altså ikke sådan haha-komisk, men pudsig, I ved. Ostehapserne beskrives som den fede og børnevenlige ost – og især sidstnævnte er nok en stor del af, hvorfor jeg kan lide dem, da jeg jo faktisk ikke er så god til rigtig ostesmag. Men ostens cremethed, dén er jeg fan af! Det jeg fandt skægt var i øvrigt, at ostehapsen høvles lidt ned for dens høje fedtindhold – men det er jo netop det, der gør dem til et godt mellemmåltid i mine øjne. Et par hapser fungerer i hvert fald perfekt for mig, hvis jeg er lidt småsulten der hen på eftermiddagen Hverdagsmåltider: Pandekagedag Hvorvidt det reelt er et godt valg, må I nok selv vurdere – men jeg er i hvert fald fan Hverdagsmåltider: Pandekagedag

 

Hverdagsmåltider: Pandekagedag

Og så var jo pandekagerne! Jeg lavede pandekagerne fra pandekagekagen her - og så lavede jeg en hjemmelavet nutella. Nutellaen var første forsøg – version 1.0 kan vi jo kalde den – så den skal lige have et skud til, inden jeg er helt tilfreds, da konsistensen blev lidt sær. Men smagen var i top! Her lavede jeg en mini-pandekagekage ved at skære to pandekager i kvarte, lægge nutella mellem lagene og en ordentlig bunke flødeskum ovenpå! Oooog lidt hakket chokolade! Så var jeg flyvende! Især fordi jeg besluttede, at Pandekagedagen måtte være den perfekte dag endeligt at gense Frozen på – især når nu den har vundet hele to Oscars og alt muligt! Rar tirsdag, hvis I spørger mig Hverdagsmåltider: Pandekagedag

 

Har I fået noget godt at spise på det sidste?

 


Hverdagsmåltider: Pandekagedag
Hverdagsmåltider: Pandekagedag

6 thoughts on “Hverdagsmåltider: Pandekagedag

  1. Hej Xenia, det ser jo super lækkert ud, med de pandekager. Det er så super dejligt at man kan tillade sig sådanne lækkerier når man går efter LCHF. Fik selv prøvet din Cheesecakebrownie igår, men havde ikke lige hindbær. Men ellers super lækkert! :D Må også indrømmer at du er en stor inspirationskilde for mig, og en kæmpe motivation til at fortsætte :)
    Så tak for din dejlige blog, og dine gode indslag :)
    Knus og Kram
    Hulda

    • Ja, det er nemlig fantastisk! Pandekager til aftensmad er selvfølgelig mindre sundt end kød + grøntsager, men jeg har meget bedre samvittighed efter sådan et måltid, end jeg ville have haft “i gamle dage” efter pandekager til aftensmad. Pandekagerne her på LCHF er jo reelt set bare tynde omeletter :D
      Mange tak for de søde ord – dejligt du kan bruge det og kan lide at følge med!

  2. Ok, det lyder godt nok lækkert!!

    Jeg har lige ramt en “fyldt peberfrugt”-periode, som passer fint til at få brugt resterne af din pulled chicken og en rest oksefars, fra da jeg lavede dine cheeseburgere.

    Sååå… tak for mad:)

  3. Hej Xenia!
    IIih altså, jeg ledte lige forgæves efter en LCHF-pandekageopskrift i morges med creme fraiche i stedet for hytteost (de var over det hele, af en eller anden grund) og måtte give op, men nu finder jeg så din! Den må prøves snart! Har lige opdaget din blog, den ser ret interessant ud so far, glæder mig til at luske lidt mere rundt. Jeg er en LCHF noob, så jeg leder konstant efter steder, hvor jeg kan blive inspireret til at udvide mit stadigvæk meget begrænsede repertoire af mad, der ikke er baseret på kulhydrater. Ostehapser! Who knew? Jeg mangler snacks i mit liv, der ikke har sukker i … Jeg har selv lige startet en blog, som indtil videre kun har et indlæg, men håber på at kunne finde nogle ting at skrive om snart – tænker det skal handle om kreaprojekter og livstil, deriblandt mad, så lurer lige lidt, hvordan du griber det an. Godt arbejde med bloggen, håber jeg finder ud af, hvordan du klarer dig så godt, så jeg kan få lidt gang i min også =)

    • Ærgerligt at du ikke nåede at finde den i tide – men jeg håber, at du får prøvet den på et senere tidspunkt og også bliver fan! :D
      Tak for de pæne ord – velkommen til og dejligt at du kan bruge det! :D

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Køb billige kogebøger!

Jeg sælger ud af brugte kogebøger m.m. - kig forbi her: http://hjemmehosxenia.tictail.com
Follow on Bloglovin

3 tilfældige fra arkivet…

Køb Jane Faerbers nye bog til billige penge hos LCHFbutikken.dk

Affiliatelink

Om affiliatelinks, sponsorerede indlæg m.m.

Jeg bruger jævnligt affiliatelinks i mine opskrifter og af og til vil der også forekomme sponsorerede indlæg herinde. I fællesskab med reklamerne, hjælper det til, at jeg kan bruge mere tid på bloggen, hvorfor jeg håber, at det er noget, I kan acceptere. Jeg skriver kun indlæg om ting, jeg kan stå inde for, og alle affiliatelinks fører til produkter, jeg selv bruger og er glad for.
Sådan fungerer affiliatelinks

Mest læste indlæg























Samarbejde

Få 5% i rabat ved at skrive 'Xenia' i bemærkningsfeltet på ordren.

Sæsonoversigt

Ingredienser

(4) (30) (13) (4) (2) (5) (2) (4) (18) (34) (4) (30) (47) (2) (20) (8) (34) (2) (43) (2) (4) (30) (7) (12) (7) (3) (2) (3) (5) (8) (16) (15) (2) (2) (8) (43) (3) (7) (5) (2) (48) (65) (29) (11) (45) (6) (2) (17) (8) (3) (9) (7) (3) (22) (23) (8) (3) (11) (25) (17) (2) (2) (32) (9) (4) (5) (3) (3) (2) (3) (2) (2) (10) (10) (7) (18) (24) (2) (2) (61) (8) (12) (17) (3) (19) (17) (12) (2) (10) (2) (2) (72) (3) (5) (6) (139) (2) (7) (6) (13) (19) (8) (8) (27) (2) (2) (9) (2) (2) (2) (15) (2) (14) (3) (7) (23) (2) (6) (22) (3) (37) (3) (4) (2) (9) (2) (3) (7) (11) (3) (34) (32) (28) (3) (87) (4) (2) (16) (10) (21) (6) (2) (35) (6) (4) (24) (20) (8) (81) (10) (2) (16) (16) (3) (13) (2) (14) (56) (6) (2) (4) (5) (26) (3) (4) (4) (13) (2) (5) (3) (38) (7) (9) (3) (2) (8) (2) (4) (2) (22) (14) (4) (41) (6) (2) (13) (38) (25) (7) (10) (13) (23) (3) (25) (14) (11) (92) (3) (4) (2) (4) (9) (2) (7) (3) (2) (2) (7) (2) (27) (3) (3) (12) (8) (7) (2) (6) (8) (4) (5) (6) (2) (4) (8) (6) (2) (8) (8) (25) (2) (5) (3) (4) (4) (31) (4) (9) (11) (14) (5) (4) (168) (47) (22) (4) (3) (9) (22) (21) (40) (10) (29) (2) (2) (7) (69) (3) (54) (35) (2) (14) (2) (2) (2) (2) (6) (6) (2) (2) (3) (3) (3) (12) (2) (56) (4) (23) (3) (5) (6) (2) (4) (3) (3) (2) (10) (19) (45) (18) (7) (2) (5) (3) (21) (2) (19) (160) (3) (13) (3) (8) (25) (3)
Yes. But no.