Hverdagsmåltider:
Hjemme hos Moar

Som I kan se, har jeg valgt at omdøbe indlæggene formerly known as “Mandagens måltider” til “Hverdagsmåltider”. I er ret kvikke, så I kan sikkert sagtens regne årsagen ud. At have det fastlagt på en mandag, gjorde bare, at jeg nogle gange ikke fik gjort det. Mandage er tit meget… ja, mandagsagtige, og så sker det altså, at jeg glemmer at tage billeder. Eller jeg spiser ting, der er enten kedelige eller ikke blogværdige. På denne her måde giver jeg mig selv lidt mere råderum og frihed, hvilket forhåbentligt medfører, at der rent faktisk kommer et indlæg om ugen :D

Som overskriften antyder, er jeg flyttet midlertidigt hjem til min mor. Min lejlighed får renoveret faldstammer, hvilket betyder, at de har lukket for vandet. Og ingen vand betyder naturligvis ingen funktionelle toilet- og badfaciliteter. Der er ganske vist opsat fælles vogne til det samme udenfor, men… I can’t even – I just can’t. Måske er jeg sart? Men det kan jeg nu godt leve med at være. Men det kommer jo også jer til gode, skal I tænke på! Ingen vand betyder også ingen særlig avanceret madlavning. Men hos min mor laver jeg mad oftere, så jeg får skrevet flere nye indlæg og opskrifter til jer :D Win-win, eller hvad? ;)

 


 

Mine sædvanlige røræg – her har jeg puttet lidt af den rest hamburgerryg fra da jeg lavede flødekartofler af knoldselleri i – det fungerer upåklageligt :D

 

I søndags lavede jeg et kæmpe fad kyllingelasagne med tre slags ost og LCHF-pastaplader. Så var der både til aftensmad den aften og madpakker/frokost resten af ugen :D
Opskriften kommer i morgen eller fredag.
Det ved siden af er bare rød- og spidskål.

 

Jeg nuppede et par eller fem håndfulde peanuts, mens jeg gik og lavede mad. Den slags er altså farligt at have stående!
(dog alt andet lige, mindre farligt end hvis det havde været chokolade!) ;)

 

Aftensmaden blev en god blomkålsmos, peberfrugter bagt i ovnen og vendt med feta og persille samt et par gode pølser, jeg fandt i Netto. Sidstnævnte blev jeg positivt overrasket over – højt kødindhold og kun 2 g kulhydrat – og så var smagen fortræffelig, selv for én, der ikke er den største fan af pølser normalt (læs: moi) :)

(Blomkålsmos inspireret af Monique Forslund: blomkål koges i fløde (ca. 1 dl pr. 200 g kål), til det er mørt, sammen med et par fed hvidløg og blendes så med rigeligt med salt)

 


 

Hvad var det bedste I spiste i går?

Aftensmaden var fantastisk, if I do say so myself :)

 


 

 

Indlægget kan indeholde affiliatelinks.


Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestGoogle+Email to someone
KATEGORI: Hverdagsmåltider, LCHF
4 kommentarer til “Hverdagsmåltider:
Hjemme hos Moar
  1. Jacqueline siger:

    Åh, vi har også netop fået lavet faldstammer. At bo i byggerod og ikke fri adgang til eget toilet og bad er lettere stressende.. Ih altså!

    Din lasagne ser for lækker ud! Og skinke i røræg er bare en genistreg! Mumse.

    • Xenia siger:

      Nej, præcis – det kunne jeg heller ikke lige overskue! Især ikke når nu jeg havde en anden – og bedre – løsning ;)
      Tak! Begge dele var også helt fantastisk delikate, hvis jeg selv skal sige det :D

  2. Lykkeglimt siger:

    Haha, jeg kan godt forstå, at du er flyttet hjem til din mor. Jeg ville godt nok heller ikke være glad for at skulle klare mig uden vand i min lejlighed! :D
    Det bedste jeg fik at spise i går fra en kyllingegryde med peberfrugt, flåede tomater, kokosmælk og squash stærkt inspireret af “Naturlig og nærende LCHF”. Det var et hit! :D

    • Xenia siger:

      Nej, det er jeg vist for luksus-agtig til :D
      Uhm, den lyder også god! Jeg har også fået fat i bogen – jeg syntes dog desværre ikke, at der ved første gennemlæsning var en overflod af opskrifter, jeg gerne vil prøve – den fortjener dog et forsøg til. Men du var vist ret begejstret for den, ikke? Måske det bare er en smagssag :)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

*

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>



Hej!
Jeg hedder Xenia,
og det her er min blog.

Hjemme hos Xenia er en LCHF-blog om mad, kager og andre lækre sager med opskrifter på alt fra lettilgængelig hverdagsmad i den sunde ende til herlige lækkerier af den syndige slags.

Velkommen til og velbekomme!
Follow on Bloglovin

3 tilfældige fra arkivet…

Om affiliatelinks, sponsorerede indlæg m.m.

Jeg bruger jævnligt affiliatelinks i mine opskrifter og af og til vil der også forekomme sponsorerede indlæg herinde. I fællesskab med reklamerne, hjælper det til, at jeg kan bruge mere tid på bloggen, hvorfor jeg håber, at det er noget, I kan acceptere. Jeg skriver kun indlæg om ting, jeg kan stå inde for, og alle affiliatelinks fører til produkter, jeg selv bruger og er glad for.
Sådan fungerer affiliatelinks

Samarbejde m.m.

Få 5% i rabat ved at skrive 'Xenia' i bemærkningsfeltet på ordren.

Sæsonoversigt

Ingredienser

(4) (31) (2) (16) (5) (2) (6) (2) (4) (20) (37) (5) (35) (49) (2) (18) (9) (36) (2) (49) (2) (5) (31) (7) (11) (7) (3) (2) (3) (2) (5) (8) (2) (16) (14) (2) (2) (11) (40) (4) (7) (5) (2) (49) (67) (35) (11) (50) (6) (2) (20) (8) (3) (9) (7) (4) (26) (29) (9) (11) (24) (16) (2) (5) (36) (8) (4) (5) (3) (3) (4) (3) (2) (2) (10) (13) (9) (19) (28) (2) (4) (59) (2) (9) (12) (18) (6) (2) (22) (15) (12) (2) (11) (2) (2) (2) (68) (3) (5) (6) (146) (2) (9) (6) (13) (20) (9) (8) (28) (2) (2) (12) (2) (2) (2) (15) (2) (14) (2) (3) (7) (30) (2) (7) (22) (5) (29) (3) (4) (2) (9) (2) (3) (13) (12) (3) (35) (34) (42) (3) (96) (4) (3) (16) (11) (22) (6) (2) (36) (8) (4) (49) (9) (83) (13) (3) (3) (13) (15) (3) (13) (2) (16) (63) (6) (2) (4) (5) (29) (3) (4) (5) (15) (2) (6) (3) (34) (7) (8) (3) (2) (8) (2) (2) (8) (2) (29) (18) (4) (45) (6) (2) (14) (5) (2) (41) (24) (5) (10) (15) (28) (7) (27) (16) (12) (103) (6) (4) (2) (5) (8) (3) (7) (2) (3) (3) (2) (6) (2) (26) (3) (3) (12) (8) (5) (2) (6) (8) (2) (5) (5) (2) (5) (8) (7) (2) (8) (8) (27) (2) (5) (3) (4) (5) (32) (5) (10) (10) (18) (5) (4) (176) (51) (21) (4) (3) (8) (23) (26) (43) (11) (31) (2) (2) (7) (67) (2) (58) (44) (2) (14) (2) (2) (2) (2) (6) (5) (2) (2) (3) (3) (3) (14) (2) (62) (6) (29) (3) (6) (6) (2) (5) (3) (3) (5) (2) (57) (43) (7) (2) (14) (3) (2) (24) (2) (3) (20) (167) (3) (15) (3) (8) (26) (3)