Mandagens Måltider

 

Jeg har ikke så meget at fortælle i dag egentlig. Jeg bruger stadig langt det meste af min tid på at læse; faktisk vil jeg ikke engang fortælle jer, hvor mange bøger jeg har læst i marts – men lad os bare sige, at det er ret mange 😉

I går var jeg på arbejde, og på de dage følger mine måltider gerne et “normalt” skema – lige med undtagelse af at jeg i går glemte at spise noget om eftermiddagen. Men aftensmaden var ret lækker – og ikke mindst nem og hurtig. Opskriften kommer en af de næste par dage.

Nu kører jeg jo på sidste uge af budgetudfordringen, og det ser da vist ud til at jeg klarer det. Jeg kan jo ikke sige noget med sikkerhed før på søndag, men i hvert fald har jeg p.t. en masse ting som jeg kan bruge til både frokost og aftensmad, så jeg kommer nok højst til at mangle lidt mælk og nogle grøntsager – og det burde ikke ligefrem kunne overskride budgettet, vel? 😉

 

Morgenmad

Havregryn med mandler, æble og mælk. Ikke særligt originalt, men lækkert og mættende 🙂

 

Frokost

Rugbrød med smør, kyllingefrikadeller og gulerodsstave.
Da jeg lavede en bunke frikadeller i sidste – eller var det forrige – uge, frøs jeg størstedelen ned. Smart at man lige kan hive et par op til madpakke uden at skulle tænke for meget over det 🙂

 

Aftensmad

Kyllinge- og ananaswok med gulerødder, kokosmælk og basmatiris

 

Mad på budget – marts
Antal dage gennemført: 26
Antal dage tilbage: 5
Penge brugt: 758,60 kr
Penge tilbage: 241,40 kr

 

Hvad var det bedste, I spiste i går?

Hm, jeg synes ikke der var noget af det, der stod sådan ekstra meget ud – generelt var det nok bare en dag med jævnt lækre måltider 🙂 Aftensmaden kan dog helt sikkert anbefales – og kyllingefrikadellerne er altid herlige 🙂
 

4 comments

  1. Åh du er heldig, at du er inde i en god læseperiode! Jeg er gået fuldstændig i stå! A Clash of Kings af Georg R.R. Martin ligger bare og giver mig dårlig samvittighed.. :/

    1. Egentlig kan det nok diskuteres hvor heldigt det er 😉 Jeg har nemlig stort set ikke lyst til at lave noget som helst andet (bortset fra at lave aftale om at tage ind og se Hunger Games igen 😀 ), så det er ikke meget skolearbejde jeg får lavet – eller andet arbejde for den slags skyld lige ud over det jeg laver for at tjene penge 🙂 Måske (forhåbentligt) stilner det snart lidt ned 🙂

  2. Din aftensmad ser virkelig, virkelig lækker ud! – og simpel. Faktisk sådan noget jeg også laver selv 😉
    Vil du ikke give mig noget af din læse-lyst? Jeg ville elske at bruge (noget af) min tid på at læse! Og jeg synes det er imponerende så godt du, indtil videre, har holdt dit budget. Jeg er spændt på hvad min marts måned løber op i. Selvom jeg synes jeg har levet meget sparsommeligt, er jeg alligevel bange for, at jeg har brugt alt, alt for mange penge. Øv!

    1. Den var også god! Wok-retter er generelt virkelig simple, synes jeg – hvilket jo altid er et kæmpe plus 🙂
      Jeg håber ærligt talt snart noget af min læselyst går væk – for jeg bør virkelig snart komme i gang med mit projekt – selvom jeg stadig har to måneder til aflevering, kan jeg jo ikke vente til sidste øjeblik, og som det er nu, gider jeg ikke andet end at læse hele tiden 🙂
      Jeg tror lige jeg formår at holde mit budget – nu har jeg nemlig aftalt at tage ud at spise med nogle venner i aften, så det er jo lidt i den dyrere ende – men alligevel, selv hvis jeg går lidt over, synes jeg stadig at 1000 på en måned er imponerende for mig 😉

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *