Studenterfest

I weekenden holdt min brors studenterfest, hvilket er årsagen en af årsagerne til at jeg har været lidt AWOL. Vi lavede – som oftest – maden selv, og da det jo er august, blev kødet grillet og tilbehøret blev holdt i grilltilbehørsgenren. Nogle af retterne var gamle kendinge, mens andre var nye uafprøvede ideer.

Menuen bestod af:

– Kylling, oksekød og ostepølser på grill

– Kartoffelsalat med blomkål og radiser

– Kartoffelsalat med blomkål, citronvinaigrette, mynte og purløg

– Pasta med pesto, broccoli, ærter og pinjekerner

– Grønne bønner med feta, soltørrede tomater og honningristede solsikkekerner

– Rødbederåkost

– Melonsalat med ingefær- og myntedressing

– Foccasia med krydderolie

 
Og til dessert lavede jeg to slags pavlova: en chokoladepavlova med vanilleflødeskum og jordbær og en almindelig pavlova med citron og blåbær.

I får selvfølgelig opskrifterne på det meste af det, som jeg ikke havde lavet før, i løbet af det næste stykke tid, som jeg får tid til at lave indlæggene 🙂

Kategorier: Gæstemad, Grill

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Hej!

Hjemme hos Xenia er en blog om mad, kager og andre lækre sager med opskrifter på alt fra lettilgængelig hverdagsmad i den sunde ende til herlige lækkerier af den syndige slags. Herudover blogger jeg om generel hverdag og livsstil, og alt andet der i øvrigt lige falder mig ind.

Velkommen til og velbekomme!