8 ting du (måske, muligvis) ikke ved om mig

# Jeg er listoman med stort L. Skriver lister om alt, jeg kan hitte på (dette indlæg er jo kun ét bevis af mange) # Jeg er ret så høj – faktisk hele 182 centimeter (eller det står der i hvert fald i mit pas) # Jeg bor i København, men har ingen cykel! (den blev stjålet forrige år, og jeg går alligevel alle steder, så har ikke haft behov for at købe en ny) # Jeg snakker meget […]

Læs mere

Burgerboller på “soul bread”

Først og fremmest, hvis du spørger mig, hvorfor denne specifikke form for brød bliver kaldt “soul bread”, må jeg melde pas. Eller, det vil sige, jeg kunne jo i princippet bare google det. Ok, 2 sekunder… “Soul bread” kaldes sådan, fordi opskriften er udviklet af en ved navn Souls Song. Åbenbart. Det stod der i hvert fald et sted på internettet… (og så ved man jo, at det er sandt!) Det er et brød med meget […]

Læs mere

Ting der gør mig glad #4

Glædelig fredag folkens! { Denne doodle-side i min bullet journal } { Jeg havde overmodne bananer, så bagte banankagen fra min bog. Havde glemt, hvor god den kage er! Hvis du ikke ved, den er uden sukker og mel, tror du seriøst bare, at det er den helt klassiske, det lover jeg! } { Ligesom alle andre har jeg hørt Ed Sheerans nye album – og det er awesome! Min favorit er enten “Galway Girl” eller […]

Læs mere

Regnbuesalat med thai-kokosdressing og cashew

Egentligt var jeg på vej hjem og skulle bare finde på noget at bruge nogle af de avocadoer, der lå i mit køleskab, til. For det meste prøver jeg at have lagt en madplan på forhånd for de fleste af mine måltider, fordi ellers kan jeg bruge alt for meget tid på at “stresse” over, hvad jeg skal spise, og hvad jeg skal handle osv. Det burde ikke være så besværligt – men når man […]

Læs mere

En uge i mad: Hvad jeg spiste i uge 9

Forrige søndag fik jeg den idé, at det kunne være sjovt at logge al den mad, jeg spiste på en uge og samtidigt (så vidt muligt) tage billeder af det, så det kunne blive til et indlæg. Og som tænkt, så gjort! I den forgangne uge har jeg derfor løbende nedskrevet de ting, jeg har puttet i munden (fordi ingen kan vel huske alt ellers?), og det bliver egentligt ikke til ikke så lidt på sådan […]

Læs mere

Græsk kyllingeburger med feta, grillet peberfrugt og tzatziki

I har nok allerede gættet det, men jeg er klart med på burgertrenden – ligesom de fleste andre, lader det til! Men burgz er jo også bare fantastisk, og selv om den klassiske cheese-okse aldrig bliver kedelig, er der også bare plads til så mange variationer. Mexiburger er en klassiker, men i dag prøvede jeg en ny variation, som strøg direkte ind på top 3 over burger-variationer – nemlig en græsk burger! Og hvad gør så […]

Læs mere

Ting der gør mig glad #3

Så er det igen blevet fredag, og jeg har lyst til at snakke lidt om nogle ting, der har gjort mig glad på det sidste! { Forår gør mig ret så glad! } { Jeg så La La Land, og jeg var glad. Men jeg var ikke helt overbevist om, hvad jeg syntes egentligt. Så jeg så den igen. Og jeg elsker den og har hørt soundtracket lige siden! Ligesom alle andre – selv om […]

Læs mere

3 gode med (mad)pandekager

Selv om vi gerne ville, er der nok mange af os, som – hvis vi skal være ærlige – ikke får lavet den vilde pandekagedessert i aften. Det er jo bare en helt almindelig tirsdag, for pokker! Hvis man nu alligevel gerne vil kunne fejre pandekagedagen, men på en mere hverdagsagtig facon, har jeg samlet tre (okaaaay, fire, jeg kunne ikke vælge) af mine favoritopskrifter, hvor lækkert fyld pakkes ind i salte pandekager – til […]

Læs mere

Pandekagedag: Crêpes Suzette fra “Sødt, sundere, syndigt”

Billede fra “Sødt, sundere, syndigt“ I går var det fastelavn, hvilket vil sige, at det i morgen (altså tirsdag efter fastelavnssøndag) er pandekagedag. Da jeg var barn, var jeg ret vild med fastelavn. Jeg elskede at klæde mig ud! Det gør jeg egentligt stadig, men som “voksen” (husk, jeg er jo højst Bøllebob-voksen) har man sjældent chancen for det. Og når det sker, er det egentligt ikke til fastelavn – i hvert fald ikke for mit […]

Læs mere

Min yndlings-greenie (lige nu): med banan, spinat, broccoli, ingefær og vanilje

Jeg er godt klar over, at det er totalt umoderne ikke at spise sin greenie eller smoothie i en skål med toppings på, som ellers er så in for tiden, men (lige på det punkt i hvert fald) er jeg totalt umoderne. Jeg kan altså ikke lide alt for tykke smoothies, og derfor kan jeg allerbedst lide bare at drikke min smoothie. Old-school style! Jeg har længe pauset smoothierne lidt, nok pga. vinteren, men så […]

Læs mere

1 års-yogilæum

Jeg har lige rullet yogamåtten sammen efter en omgang yoga, der var lidt mere speciel, end alle de andre gange. Faktisk ret så særlig. I dag er det nemlig et helt år siden, jeg første gang hoppede på måtten (i denne omgang), og siden har jeg gjort det hver dag. I 365 dage. Hver. Eneste. Dag. Det er jeg faktisk ret stolt af! Sidst vi snakkede om yoga, var der gået 137 dage. Det er […]

Læs mere

Ting der gør mig glad #2

“Fredagsfavoritterne” omdøbes hermed til “Ting der gør mig glad”. Fordi den titel gør mig mere glad end den gamle. Jaja, vi opererer lidt på metaplan her i dag 😉 Og nok også fordi, jeg så ikke er “bundet” til en dag på samme måde, men bare kan udgive det, lige når jeg har lyst. Selv om det nok alligevel ofte bliver om fredagen. Fredage er bare sådanne rare dage at snakke om rare ting på, ikke? […]

Læs mere
1 2 3 4 68