Spinatlasagne med tre slags ost

  Jeg tror, jeg har fundet min nye yndlingslasagne! Kender I de retter, hvor alt bare går, som det skal, mens man laver det, og selve slutresultatet er så lækkert, at man har lyst til at spise hele fadet på én gang? Sådan er denne lasagne. Smagen er helt fantastisk, synes jeg. Det minder om en blanding af spinattærte og en virkelig lækker og ostet lasagne – den kombi, kan man da ikke sige nej […]

Læs mere

Cannelloni med ricotta og spinat

  Så fik jeg langt om længe prøvet denne opskrift på cannelloni, som jeg har haft liggende i umindelige tider… eller i hvert fald i et par måneder. Og nej, jeg fandt ikke cannelloni-rør, selvom jeg var den halve by rundt, men så brugte jeg bare friske lasagneplader, og det fungerede i og for sig også fint. Selvom de måske godt kunne være blevet lidt pænere og runde 🙂 Jeg lavede cirka halvanden portion af […]

Læs mere

Kyllinge- og ostelasagne med spidskålsråkost

Så blev det tid til endnu en madaften – en tradition vi startede sidste uge. I denne uge blev det dog tirsdag, da min mor ikke kan i morgen. Sådan kan det gå. Jeg har længe haft lyst til at lave en lasagne – som på den helt klassiske måde. Dog spiser jeg jo ikke oksekød, så det skulle være med kylling. Det skulle dog vise sig langt sværere at finde en opskrift, der var […]

Læs mere

Gulerodslasagne

Jeg spiser jo som bekendt ikke oksekød, men jeg synes alligevel at lasagneideen er fantastisk. Pasta + cremet sauce + ost = lækkert. Derfor afprøver jeg jævnligt diverse lasagner uden kød – og denne er en af de bedre. Denne er endnu en af de opskrifter med høje vurderinger, jeg har fundet på Alletiders Kogebog. Jeg syntes det var lidt underligt at der skulle æg i, og efter at have smagt den, ville jeg egentligt […]

Læs mere

Lakselasagne med citronbechamelsauce

Mmmh, findes der særligt meget bedre end kombien laks + spinat? Ikke i min verden i hvert fald. Det er ikke første gang jeg laver lakselasagne, men det er første gang jeg prøver at tilsætte citron og dild i bechamelsovsen. Men det er da vist en fejl, for det var superlækkert. Det virker som en selvfølge at citron og dild passer godt til en lakselasagne, men alligevel har jeg ikke selv fundet på det. Opskriften […]

Læs mere

Fiskelasagne med spinat

Her til aften fik vi en god gammel kending: fiskelasagne! Det er virkeligt nemt. En dag har jeg dog tænkt mig at prøve at lave min egen mornaysauce og se om smagen bliver bedre – hvis ikke, fortsætter jeg nok bare med den købte (og nemme) variant 😉 Det er ikke så vigtigt hvilken slags fisk, man bruger. Jeg benytter normalt en eller anden form for hvid fisk, men laks kan også sagtens bruges. Man […]

Læs mere