Laks med avocado- og mangosalsa

Antal: 2 personer
Udskriv

Ingredienser

  • 2 lakseportioner
  • salt og peber
  • smør eller andet fedtstof til stegning

Salsa

  • 1 moden avocado
  • 1/2 moden mango
  • 1 rød snackpeber eller 1/2 alm. rød peber
  • 1 lime saften herfra
  • 2 spsk olivenolie
  • 1/2 frisk rød chili

Sådan gør du

  • Dup lakseportionerne helt tørre med lidt køkkenrulle. Smelt fedtstoffet på en varm pande og steg laksen herpå. Krydr med salt og peber.
  • Skær imens avocado, mango og peberfrugt i lige store tern og bland. Vend med limesaft, olivenolie, finthakket chili og salt og peber.
  • Server.