teriyaki-kylling-5

Broccolisalat med avocado og mango

2-4 personer
Udskriv

Ingredienser

  • 1-2 broccoli
  • 2 avocadoer
  • 1/2-1 moden mango
  • 1/2-1 rød chili
  • 2 spsk sesamfrø jeg brugte 1 spsk lyse og 1 spsk sorte

Dressing

  • 2 spsk sesamolie
  • 2 spsk æblecidereddike
  • 1 spsk soja

Sådan gør du

  • Del broccoli i mindre buketter. Skær stokken i tern. Blancher kort i letsaltet vand og afkøl under koldt vand.
  • Rist sesamfrøene på en varm tør pande.
  • Bland dressingen.
  • Skær avocado og mango i tern og vend med broccoli. Vend med dressingen. Hak chili fint og drys over sammen med sesamfrø.