Go Back

Tzatziki

0 fra 0 stemmer
Antal: 4 personer

Udskriv

Ingredienser

  • 3 dl græsk yoghurt
  • 1 agurk
  • 2 fed hvidløg
  • salt

Sådan gør du

  • Skær agurken over på langs og fjern kernerne med en teske. Det er dem, der giver alt vandet, så når vi bare fjerner dem fra starten, er der efter min mening ingen grund til at salte det efterfølgende.
  • Riv agurken groft på et rivejern.
  • Rør yoghurten med presset hvidløg (tip: det er 100 gange nemmere at presse hvidløg med skallen på - prøv det!) og salt. Rør den revne agurk i og lad trække i mindst et par timer - gerne længere.