Pebernødder

Antal: 2 bageplader
Opskrift efter Valdemarsro
Udskriv

Ingredienser

  • 250 g smør blødt
  • 250 g sukker
  • 1 tsk frisk ingefær revet
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk stødt peber
  • 1 tsk stødt kardemomme
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk natron
  • 1 dl piskefløde
  • 500 g hvedemel

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 200º varmluft.
  • Pisk smør og sukker godt sammen, til det er lyst og luftigt. Bland fløden i ved lav hastighed og herefter krydderier og hævemidler. Tilsæt til sidst melet og bland det godt.
  • Tril til små kugler og sæt dem forholdsvist tæt på to bageplader beklædt med bagepapir. Jeg fik vist lavet mine lidt for store, men de smager nu fint :)
  • Bag i ca. 10 minutter eller til de er let gyldne.
  • Lad dem køle af og put derefter i glas eller kagedåser.