Banankage med chokolade

Det her er nok min en af mine yndlingskager og måske den kage, jeg har bagt allerflest gange. Det er en af de kager, som er lige så god på både anden- og tredjedagen takket være bananerne som giver kagen en god fugtighed. Derudover tilfører bananerne også en sødme, som er helt unik for banankager. Den oprindelige opskrift er fra Arlas hjemmeside. Jeg laver dog dobbelt portion, så det passer til en bradepande (og rækker lidt længere), tilføjer ekstra bananer, skærer til gengæld lidt ned på sukkeret og vælger desuden at lægge chokoladen på kagen, når den er nybagt, så den smelter direkte på kagen, frem for at smelte den for sig.

Hvis man ikke er et nær så stort chokoladedyr som jeg, kan man vælge at nøjes med 100 g chokolade. Jeg sætter dog personligt meget stor pris på det tykke lag chokoladetopping :D

Grunden til, at der ikke er nogen billeder af smørret er at jeg faktisk var lige ved at glemme det i denne omgang. Så det at man har lavet en kage utallige gange før er ikke nødvendigvis en garanti for at det ikke kan gå galt. True story.

Opskriften kan indeholde affiliate-links.