Hverdagsmåltider: Pandekagedag

I tirsdags var det jo som bekendt pandekagedag aka. Hvide tirsdag, og man må jo gøre sit for at holde de internationale højtider i hævd! Så jeg lavede selvfølgelig pandekager til aften - og derfor besluttede jeg sådan i sidste øjeblik, at det måtte blive til en omgang hverdagsmåltider. Pandekager til aftensmad bør foreviges til eftertiden, hvis I spørger mig. Faktisk var tirsdag nok generelt en ret luksusagtig maddag - især af en hverdag at være. Det helt store skrud til morgen, fordi det havde jeg lige lyst til (og jeg var udgået for kakao!), lækre rester til frokost, og så selvfølgelig pandekagerne. Ikke dårligt, hvis I spørger mig!

Hvis der er noget, der bare ikke må ske hjemme hos mig, så er det at løbe tør for kakaopulver! Ikke desto mindre var jeg kommet i den uheldige situation først på ugen, og så måtte jeg jo ty til andre morgenmadsløsninger. Ovenstående er hvad jeg endte på tirsdag - overhovedet ikke en dårlig morgenmad, skulle jeg hilse at sige! Det billede, jeg lagde op på Instagram af portionen ovenfor, blev i øvrigt mest likede billede derinde nogensinde. Konklusion? Alle elsker cocktailpølser! Og ja, jeg har alt for god tid om morgenen... ;)

Ja, dette billede er snyd og et genbrugsbillede. Men der er altså ingen, der gider at kigge på en rest suppe dagen efter, jeg siger det bare! Det smagte dog stadig fortræffeligt til frokost, skulle jeg hilse og sige :)

Har jeg fortalt jer om min nye guilty pleasure? Eller ny og ny - det er efterhånden nok et par uger siden, at jeg opdagede, hvor godt ostehapser jo faktisk smager! Og så er det ikke et helt dårligt valg sådan indholdsmæssigt, så vidt jeg kan se. Selvfølgelig ville det nok være et endnu bedre valg, hvis man var mindre nærig og købte de økologiske, men det er jeg desværre sjældent. Til gengæld læste jeg denne artikel, som jeg faktisk fandt lidt sjov. Altså ikke sådan haha-komisk, men pudsig, I ved. Ostehapserne beskrives som den fede og børnevenlige ost - og især sidstnævnte er nok en stor del af, hvorfor jeg kan lide dem, da jeg jo faktisk ikke er så god til rigtig ostesmag. Men ostens cremethed, dén er jeg fan af! Det jeg fandt skægt var i øvrigt, at ostehapsen høvles lidt ned for dens høje fedtindhold - men det er jo netop det, der gør dem til et godt mellemmåltid i mine øjne. Et par hapser fungerer i hvert fald perfekt for mig, hvis jeg er lidt småsulten der hen på eftermiddagen :) Hvorvidt det reelt er et godt valg, må I nok selv vurdere - men jeg er i hvert fald fan :D

Og så var jo pandekagerne! Jeg lavede pandekagerne fra pandekagekagen her - og så lavede jeg en hjemmelavet nutella. Nutellaen var første forsøg - version 1.0 kan vi jo kalde den - så den skal lige have et skud til, inden jeg er helt tilfreds, da konsistensen blev lidt sær. Men smagen var i top! Her lavede jeg en mini-pandekagekage ved at skære to pandekager i kvarte, lægge nutella mellem lagene og en ordentlig bunke flødeskum ovenpå! Oooog lidt hakket chokolade! Så var jeg flyvende! Især fordi jeg besluttede, at Pandekagedagen måtte være den perfekte dag endeligt at gense Frozen på - især når nu den har vundet hele to Oscars og alt muligt! Rar tirsdag, hvis I spørger mig :D

Har I fået noget godt at spise på det sidste?