Mandagens Måltider

Jeg har ikke så meget at fortælle i dag egentlig. Jeg bruger stadig langt det meste af min tid på at læse; faktisk vil jeg ikke engang fortælle jer, hvor mange bøger jeg har læst i marts - men lad os bare sige, at det er ret mange ;)

I går var jeg på arbejde, og på de dage følger mine måltider gerne et "normalt" skema - lige med undtagelse af at jeg i går glemte at spise noget om eftermiddagen. Men aftensmaden var ret lækker - og ikke mindst nem og hurtig. Opskriften kommer en af de næste par dage.

Nu kører jeg jo på sidste uge af budgetudfordringen, og det ser da vist ud til at jeg klarer det. Jeg kan jo ikke sige noget med sikkerhed før på søndag, men i hvert fald har jeg p.t. en masse ting som jeg kan bruge til både frokost og aftensmad, så jeg kommer nok højst til at mangle lidt mælk og nogle grøntsager - og det burde ikke ligefrem kunne overskride budgettet, vel? ;)

Morgenmad

Havregryn med mandler, æble og mælk. Ikke særligt originalt, men lækkert og mættende :)

Frokost

Rugbrød med smør, kyllingefrikadeller og gulerodsstave.Da jeg lavede en bunke frikadeller i sidste - eller var det forrige - uge, frøs jeg størstedelen ned. Smart at man lige kan hive et par op til madpakke uden at skulle tænke for meget over det :)

Aftensmad

Kyllinge- og ananaswok med gulerødder, kokosmælk og basmatiris

Mad på budget - martsAntal dage gennemført: 26Antal dage tilbage: 5Penge brugt: 758,60 krPenge tilbage: 241,40 kr

Hvad var det bedste, I spiste i går?

Hm, jeg synes ikke der var noget af det, der stod sådan ekstra meget ud - generelt var det nok bare en dag med jævnt lækre måltider :) Aftensmaden kan dog helt sikkert anbefales - og kyllingefrikadellerne er altid herlige :)