Gæk gæk gæk, påskemad i ét væk

paaske

Ja, okay, jeg har jo aldrig påstået, at jeg var nogen vild rimsmed eller noget jo! 😀

Det er lidt sjovt med det der med mad i helligdagene. I “gamle dage” skulle man så nærmest hamstre, fordi alle butikkerne havde lukket. Sådan er det jo bestemt ikke længere – i hvert fald ikke, hvor jeg bor, hvor stort set alle butikker har åbent som vanligt, så det der med at man nødvendigvis skal planlægge “langt” frem i tiden, gælder bare ikke længere. Det betyder dog ikke, at det ikke er rart at prøve at planlægge lidt fremad, fordi man måske ikke gider at skulle handle hver dag – eller måske man har en påskefrokost, som skal planlægges eller andet.

Herunder har jeg samlet alle de opskrifter (hold nu op, hvor har jeg efterhånden mange opskrifter efterhånden, det er noget af et arbejde at gennemgå dem jo, haha!), som på en eller anden måde siger “påske” for mig. Det kan være opskrifter, der passer til påskefrokosten, måske de er i den forårsagtige genre, som påske også på en eller anden måde signalerer, eller måske de bare er gule eller indeholder citron. For ja, ikke overraskende er der masser af gul mad, mange retter med citron og fisk en masse! 😀

Jeg har selv nogle halve planer om, at jeg i hvert fald skal have brunchpandekagerne en af dagene her, og så vil jeg gerne lave kokosmüslien igen. Herudover er mørbradbøfferne bare evigt gode, og cheesecaken med lemoncurd kan jeg kun anbefale på det allervarmeste. Jeg havde den med til en påskefrokost sidste år, og den faldt i god jord hele vejen rundt. Hvis du gerne vil have en LCHF-ret med til påskefrokost, kan jeg især fremhæve (igen) mørbradbøfferne, hønsesalaten, aspargestærten (evt. med rejer eller laks til) eller tarteletter. Jeg skal selv have bagt et hørfrøbrød til min families påskefrokost på mandag, og så har jeg også planer om at give mig i kast med enten en citronmåne eller mazarintærte i LCHF-udgave. Og så er den påske vist også næsten allerede gået – sådan er det jo gerne med ferier, de flyver deres vej på nul komma fem desværre! 😀

Rigtigt god påske – jeg tjekker nok ind igen i løbet af helligdagene, men hvis I er bedre til at være offline, når I har fri, ses vi på den anden side 😛

[recipe-grid cat=”paaske” posts=”999″ grid=”fourth” excerpt=”no” orderby=”title” order=”ASC”]

Kategorier: Opsamling

Lignende opskrifter

Vis kommentarer (4)

  1. Så holder butikkerne åbent hos jer! Her blev det SAGT, både i butikken og nettet at de skulle holde åbent – men så kommer man til lukkede døre (i FLERE forskellige butikker). Godt man har en fryser, og det meste basis her hjemme – men det bliver ikke HELT lige så hygge før lørdag når tingerne åbner igen. Har fx ingen æg igen. Krise!

    1. Hold da op, lige i mit nærområde har stort set alt faktisk åbent! Jeg håber, du har fået godt fyldt op med æg i dag 😀

  2. Lavede din tærte m. asparges og parmesan til en påskefrokost i torsdags – den var et kæmpe hit..! 🙂

    /Sanne

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *