Pastatærte med skinke og ost
Normalt synes jeg ikke at Alletiders Kogebog er særligt god at finde inspiration fra, med mindre man har en specifik ret eller ingrediens i tankerne. Ikke desto mindre valgte jeg i går, da jeg jo alligevel sad og kedede mig lidt, at lave en filtersøgning på alle hovedretter der er blevet vurderet over 8 af mindst 20 personer. Og så gik jeg ellers bare listen igennem. Og der var da et par ting, der fristede. Heriblandt dagens ret.
Jeg lavede en salat dertil af rød og gul peberfrugt samt agurk i fine tern. Jeg udelod forresten porrer fra opskriften.
Opskriften kan indeholde affiliate-links.
Pastatærte med skinke og ost
Antal: personer
Ingredienser
- 100 g fuldkornspasta
- 1 broccolica. 300-500 g
- 200 g skinke i tern
- 2 æg
- 1/2 dl mælk
- salt og peber
- 100 g revet ost
Salat:
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 agurk
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200º.
- Bring rigeligt vand i kog. Tilsæt salt og evt. en bouillonterning. Bring pasta i kog. Skær i mellemtiden broccoli i små buketter/tern. Når pastaen mangler to minutter, tilsættes broccolien og koger med det sidste tid. Hæld vandet fra. Fordel pasta og broccoli i et ildfast fad. Fordel skinken herover. Pisk æg sammen med mælk, salt og peber. Hæld æggemassen over fyldet og drys med ost.
- Sæt fadet i ovnen i ca. 30 minutter eller til æggemassen er stivnet.
- Skær peberfrugter i små tern. Skrab kernerne ud af agurken og skær også denne i små tern. Bland.
Kategorier: Hovedretter med kød, Pastaretter, Tærter
Hej!
Hjemme hos Xenia er en blog om mad, kager og andre lækre sager med opskrifter på alt fra lettilgængelig hverdagsmad i den sunde ende til herlige lækkerier af den syndige slags. Herudover blogger jeg om generel hverdag og livsstil, og alt andet der i øvrigt lige falder mig ind.
Velkommen til og velbekomme!