Vafler med kardemomme

Jeg fik pludselig lyst til æbleskiver i fredags - og egentlig lå der en pose i fryseren, men den havde vi købt til at spise sammen med en juledrik, jeg ville prøve. Derfor ville jeg ikke tage dem. I mit hoved minder æbleskiver lidt om vafler - og derfor besluttede jeg mig for at lave sådan en omgang i stedet for. Nu er jeg jo nemlig hos min mor og bror, og de har et vaffeljern (som jeg har købt for dem), så det var en nem løsning. Jeg fes straks ind hos Sif - aka. bageoraklet - og fandt en vaffelopskrift (red. blog eksisterer ikke længere). Og som ved et lykketræf havde vi alle de fornødne ingredienser, så gik jeg ellers bare i gang.

Dem der følger mig på facebook vil vide at jeg har haft noget af et hyr med at opstøve hele kardemommekapsler. Men endelig i torsdags lykkedes det, men så stak den lille irriterende frk. ironi ellers sin spidse snude frem. For typisk nok var der nu ikke noget stødt kardemomme tilbage - den pose tømte jeg nemlig da jeg lavede pebernødder. Typisk typisk typisk! Men så kunne jeg da bare lige kværne et par kapsler - dem havde jeg jo :D

Vaffeljernet er vist ikke af den bedste kvalitet - det kan i hvert fald ikke blive voldsomt varmt. Men vaflerne blev ikke desto mindre lækre. Og så længe jeg kun skulle lave seks gik det fint. Og nå ja, med lidt syltetøj og flormelis til den ene halvdel (og nutella til den anden) var det næsten som at få æbleskiver - bare lidt bedre ;)

Opskriften kan indeholde affiliate-links.