Kinesisk kylling og broccoli

Kinesisk kylling og broccoli

Her kommer endnu en opskrift fra Can You Stay For Dinner? Og hvis I allerede er ved at være trætte af den side, er det bare ærgerligt, for jeg har jo stadig omkring 31 opskrifter tilbage på min liste :D Men så længe retterne ender så godt, som dem jeg har prøvet indtil videre har gjort, fortsætter jeg ufortrødent Kinesisk kylling og broccoli

Aftenens ret var endnu engang fra det asiatiske køkken. Det smager fantastisk og det herlige er, at det blot kræver et par få ingredienser, som holder for evigt og er meget alsidige og anvendelige i mange forskellige retter, og så er man kørende. Det smager desuden helt autentisk kinesisk samtidig med at det er knaldhamrende sundt. Især i forhold til hvis man købte det på en kinesisk restaurant. Den oprindelige opskrift var med oksekød, men det spiser jeg jo som bekendt ikke, så jeg brugte kylling i stedet og elskede det. Prøv den, hvis du har lyst Kinesisk kylling og broccoli

 

2 portioner

* 1 dl brune ris

* 350 g kyllingeinderfilet

* 1 broccoli

* 1 spsk sesamolie

* 2 fed hvidløg

* 1 tsk majsstivelse, opløst i 1 spsk koldt vand

 

Marinade:

* 2 tsk soja

* 1 tsk risvineddike

* 1/2 tsk majsstivelse

* friskkværnet peber

 

Sauce:

* 3 spsk østerssauce

* 1 tsk risvineddike

* 1/2 dl soja

* 1 spsk brun farin

 

* evt. sesamfrø til pynt 



Kog risene efter anvisningerne på pakken.


Bland ingredienserne til marinaden og vend kyllingen heri. Mariner i en halv times tid.

Kinesisk kylling og broccoli



Del broccolien i buketter og skær stokken i tern. Blancher i kogende usaltet vand i ca. 2 minutter og dræn. Lad dryppe af så længe, som du gider – det er en fordel at der ikke er alt for meget vand ved.

Kinesisk kylling og broccoli



Rør ingredienser til saucen sammen i en skål og opløs majsstivelsen i vand i en anden.

Kinesisk kylling og broccoli



Hak hvidløgene fint. Når risen mangler ca. 10 minutter, varmes sesamolien i en wok eller pande og når den er varm, tilsættes kyllingen. Steg ca. 1 minut ved medium til høj varme og vend herefter. Tilsæt hvidløg og lad stege yderligere 1/2-1 minut til det er stegt på alle sider. Tilsæt saucen. Vend broccolien i og kog igennem i et minuts tid. Tilsæt majsstivelse rørt ud i vand og kog videre til saucen tykner. Det tager ca. et halvt til et helt minut. 

Kinesisk kylling og broccoli


Kinesisk kylling og broccoli



Kinesisk kylling og broccoli

Hvis man synes kyllingestykkerne er for store, kan de tages op og skæres i mindre bidder – eller man kan tage den hurtige vej og klippe dem over med en saks, mens man holder dem med en tang Kinesisk kylling og broccoli
Kinesisk kylling og broccoli



Servér med brune ris og pynt evt. med sesamfrø. 

Næringsindhold for én portion uden ris

Kcal: 401. Protein: 54g. Kulhydrat: 35g. Fedt: 8,9g. Kostfibre: 7,9g.

Næringsindhold for én portion med 40 g brune ris

Kcal: 545. Protein: 57g. Kulhydrat: 65g. Fedt: 9,9g. Kostfibre: 8,9g.

Kinesisk kylling og broccoli
Kinesisk kylling og broccoli

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Køb billige kogebøger!

Jeg sælger ud af brugte kogebøger m.m. - kig forbi her: http://hjemmehosxenia.tictail.com
Follow on Bloglovin

3 tilfældige fra arkivet…

Køb Jane Faerbers nye bog til billige penge hos LCHFbutikken.dk

Affiliatelink

Om affiliatelinks, sponsorerede indlæg m.m.

Jeg bruger jævnligt affiliatelinks i mine opskrifter og af og til vil der også forekomme sponsorerede indlæg herinde. I fællesskab med reklamerne, hjælper det til, at jeg kan bruge mere tid på bloggen, hvorfor jeg håber, at det er noget, I kan acceptere. Jeg skriver kun indlæg om ting, jeg kan stå inde for, og alle affiliatelinks fører til produkter, jeg selv bruger og er glad for.
Sådan fungerer affiliatelinks

Mest læste indlæg























Samarbejde

Få 5% i rabat ved at skrive 'Xenia' i bemærkningsfeltet på ordren.

Sæsonoversigt

Ingredienser

(4) (29) (13) (4) (2) (5) (2) (4) (18) (34) (4) (30) (46) (2) (20) (8) (34) (2) (43) (2) (4) (30) (7) (12) (7) (3) (2) (3) (4) (8) (16) (15) (2) (2) (8) (43) (3) (7) (5) (2) (48) (64) (28) (11) (45) (6) (2) (17) (7) (3) (9) (7) (3) (22) (23) (8) (3) (11) (25) (17) (2) (31) (9) (4) (5) (3) (3) (2) (3) (2) (2) (10) (10) (7) (18) (23) (2) (2) (61) (8) (12) (17) (3) (19) (17) (12) (2) (10) (2) (2) (72) (3) (5) (6) (139) (2) (7) (6) (13) (19) (8) (8) (27) (2) (2) (9) (2) (2) (2) (15) (2) (14) (3) (7) (23) (2) (6) (22) (3) (37) (3) (4) (2) (9) (2) (3) (7) (11) (3) (34) (32) (28) (3) (87) (4) (2) (16) (10) (21) (6) (2) (35) (6) (4) (24) (20) (8) (81) (10) (2) (16) (16) (3) (13) (2) (13) (55) (6) (2) (4) (5) (25) (3) (4) (4) (13) (2) (5) (3) (38) (7) (9) (3) (2) (8) (2) (4) (2) (22) (14) (4) (41) (6) (2) (13) (38) (25) (7) (10) (13) (23) (3) (25) (14) (11) (91) (2) (4) (2) (4) (9) (2) (7) (2) (2) (2) (7) (2) (27) (3) (3) (12) (8) (7) (2) (6) (8) (4) (5) (6) (2) (4) (8) (6) (2) (8) (8) (25) (2) (5) (3) (4) (4) (30) (4) (9) (11) (14) (5) (4) (167) (47) (22) (4) (3) (9) (22) (21) (39) (10) (29) (2) (2) (7) (69) (3) (54) (35) (2) (14) (2) (2) (2) (3) (6) (6) (2) (2) (2) (3) (3) (12) (2) (56) (4) (23) (3) (5) (6) (2) (4) (3) (3) (2) (10) (19) (45) (18) (7) (2) (5) (3) (21) (2) (19) (159) (3) (13) (3) (8) (25) (3)
Yes. But no.