Sunde havregrynskugler

21 februar, 2012 kl. 14:43 - Kategori: Mælkefri, Snacks, mellemmåltider & andre lækkerier - Ingredienser: , , , ,

Sunde havregrynskugler

Egentligt er det lidt misvisende at kalde disse kugler for havregrynskugler – havregryn udgør nemlig kun brøkdel af det endelige resultat. Men ikke desto mindre er det det, de smager af og minder mest om.

Kender I det, når man længe gerne har ville prøve at lave noget, men har udsat det igen og igen, hvorefter man endelig prøver det, og fortryder, at der gik så lang tid? Sådan har jeg det med de her.

De er geniale at have stående i køleskabet, til når man lige har brug for en lille sød ting – og det bedste her er så at der hverken er tilsat fedtstof eller sukker. Sødmen kommer fra dadlerne og det fedt, der er, er naturligt fedt fra mandler og kokosmel.

Jeg har set opskriften flere steder rundt omkring, og nogle vælger at tilsætte mandel-, kokos eller smagsneutral olie som bindemiddel, men jeg synes ikke det er nødvendigt. Vandet alene fungerer fint for mig.

Og lige en sidste bemærkning – normalt er jeg jo ikke den store fortaler for “sunde alternativer”, når det kommer til kager og andre søde sager. Men lige de her fungerer altså. Man kan stort set ikke smage forskel med undtagelse af en svag eftersmag af dadler og den manglende fedtede fedme fra smørret. So go for it!

Sunde havregrynskugler
Sunde havregrynskugler
Sunde havregrynskugler
40 kugler
Print
Ingredienser
  1. * 150 g tørrede dadler uden sten
  2. * 75 g mandler
  3. * 40 g kokosmel
  4. * 40 g havregryn
  5. * 30 g usødet kakao (evt. nøjes med 20, hvis du har en af bedre kvalitet)
  6. * vand
  7. * ekstra kokosmel til at rulle i
Sådan gør du
  1. Hak dadler og mandler sammen til en jævn masse i en foodprocessor (en minihakker kan formentlig også gå).
  2. Tilsæt et par spiseskeer vand for at få massen til at være lidt mere lind. Blend så kokosmel, havregryn og kakao med.
  3. Tilsæt vand indtil det hele er godt blandet og har en god konsistens. Den skal hverken være for tør - så kan den ikke hænge ordentlig sammen og kokosmelet kan ikke sidde fast - eller for våd, da den så ikke kan trilles ordentligt.
  4. Tril til kugler ca. på størrelse med bordtennisbolde. Tril dem i kokosmel og opbevar på køl i en lufttæt boks.
Bemærkninger
  1. De smager bedst, når de er kolde, så vent gerne med at spise for mange af dem til efter et par timer på køl :)
Hjemme hos Xenia http://www.hjemmehosxenia.dk/
Sunde havregrynskugler

Sunde havregrynskugler

Sunde havregrynskugler

Sunde havregrynskugler

 

Indlægget kan indeholde affiliatelinks.


Sunde havregrynskugler
Sunde havregrynskugler

29 thoughts on “Sunde havregrynskugler

  1. De ser virkelig lækre ud, og de er da et godt alternativ når man nu har lyst til noget usundt ;) Jeg har prøvet at lave noget lignende, bare med figner i stedet for dadler. De blev også rigtig gode, men jeg er også ret vild med at fignerne knaser lidt ;)
    – Marianne

    • Figner lyder også som et godt alternativ – umiddelbart kan jeg forestille mig at stort set alle tørrede frugter kan bruges. Personligt vil jeg nok ikke bryde mig så meget om figner – netop på grund af at de knaser. Det er en af de ting, der gør, at jeg sjældent spiser hindbær fx :)

    • Jeg ved faktisk heller ikke om jeg kan lide dadler rent – har vist aldrig smagt det. Men heri giver de bare en tørret-frugt-agtig sødme, som egentlig – for mig – minder mere om rosiner, end noget andet ;)

    • Gør det, gør det, gør det – jeg bliver så glad, når jeg tænker på, at jeg stadig har en bunke stående i køleskabet :)

  2. Pingback: Mad på budget: Dag 1

  3. Pingback: Mad på budget: Dag 4

  4. Pingback: Mad på budget: Dag 5

  5. Jeg var lækkersulten og ville finde en god opskrift på lidt ‘slik’ uden sukker og smør – fandt det, brugte abrikoser, prøvede den, og de er rigtigt gode!
    Og jeg ved ikke hvordan med jeres, men man kan slet ikke smage abrikoserne i mine ;)

    • Nej, jeg kan heller ikke rigtigt smage dadlerne i mine – kun lige som en eftersmag af tørret frugt, som dog hurtigt bliver overdøvet af kakao og mandler :)

  6. Nøj, hvor smager de godt!! MUMS… Har lige lavet en lille portion. Mmmm, det er det jeg skal sidde og hygge mig med :D Tak for super opskrift!

    • Fedt, at du har prøvet dem og kan lide dem! Jeg tror også personligt jeg snart selv skal lave en portion igen ;)

  7. Jeg faldt da lige for ideen med et sundt alternativ til lækkersulten, og de smager altså godt!
    Jeg vil dog gerne fraråde at bruge en minihakker, da der bliver for lidt plads til at hakke og blande dadler og mandler tilfredsstillende.

    Jeg vil også prøve med abrikoser, da det er en af mine yndlings-tørrede frugter! :p

    Tak for en fin og nem opskrift!

    • Godt at du kunne lide dem!
      Jeg har selv overhovedet ikke erfaring med en minihakker, men jeg kan godt forestille mig, at den måske vil være liiige lille nok. Åh ja, abrikoser! Jeg er også helt vild med tørrede abrikoser for tiden, så det kunne da være, at jeg skulle give det et skud også :) Tak for forslaget ;)

  8. Pingback: Choko-daddelkugler

  9. Jubii, har lige lavet en dobbelt portion til min skønne familie. De smager FANTASTISK og smagen kommer ikke meget tættere på de originale havregrynskugler.
    Jeg låner opskriften og linker til dig, hvis det er okay? Den kommer nok på min blog i weekenden eller i starten af næste uge.

    <3

    Pia Sabine

  10. Hej. Dejlige havregrynskugler – smager fantastisk. Min datter elsker dem……..dejligt med noget “juleknas”, som ikke er fyldt med sukker og fedt. Uuuuhmmmm :o) God Jul.

    • Hej Henrik. Dejligt at høre, at I kan lide dem. Og ja, du har ret, det er rart bare ind imellem at kunne undgå sukker og deslige her i juledagene.
      Også en god jul til dig! :D

  11. Pingback: Mad på budget: Marts / Dag 7 og 8

  12. Lækre havregrynskugler ! Lavede dem i dag med en veninde, og hendes datter på 2.. Vi kunne knapt nå at rulle dem, så var de spist ! Man smager slet ikke, at det er et sundt alternativ.

  13. Har lavet disse gentagne gange. Kæmpe Mums!!

    Løb en dag tør for kakao, så rev 80-90% chokolade istedet..
    Tak for en skøn opskrift!!

    • Skønt at høre, at du kan bruge opskriften, Sidse! Og det lyder bestemt ikke dårligt med chokolade i stedet for kakaopulver! :P

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Hej!
Jeg hedder Xenia,
og det her er min blog.

Hjemme hos Xenia er en LCHF-blog om mad, kager og andre lækre sager med opskrifter på alt fra lettilgængelig hverdagsmad i den sunde ende til herlige lækkerier af den syndige slags.

Velkommen til og velbekomme!
Follow on Bloglovin

3 tilfældige fra arkivet…

Køb LCHF-kogebøger hos LCHFbutikken.dk

Affiliatelink

Om affiliatelinks, sponsorerede indlæg m.m.

Jeg bruger jævnligt affiliatelinks i mine opskrifter og af og til vil der også forekomme sponsorerede indlæg herinde. I fællesskab med reklamerne, hjælper det til, at jeg kan bruge mere tid på bloggen, hvorfor jeg håber, at det er noget, I kan acceptere. Jeg skriver kun indlæg om ting, jeg kan stå inde for, og alle affiliatelinks fører til produkter, jeg selv bruger og er glad for.
Sådan fungerer affiliatelinks

Samarbejde m.m.

Få 5% i rabat ved at skrive 'Xenia' i bemærkningsfeltet på ordren.

Sæsonoversigt

Ingredienser

(4) (31) (15) (4) (2) (5) (2) (4) (19) (36) (4) (34) (47) (2) (18) (9) (35) (2) (48) (2) (5) (30) (7) (11) (7) (3) (2) (3) (2) (5) (8) (15) (14) (2) (2) (11) (40) (3) (7) (5) (2) (49) (68) (35) (11) (49) (6) (2) (19) (8) (3) (9) (7) (4) (25) (27) (9) (4) (11) (24) (16) (2) (4) (35) (8) (4) (5) (3) (3) (3) (3) (2) (2) (10) (12) (7) (19) (27) (2) (4) (59) (9) (12) (18) (6) (2) (21) (15) (12) (2) (11) (2) (2) (2) (68) (3) (5) (6) (143) (2) (9) (6) (13) (20) (8) (8) (27) (2) (2) (12) (2) (2) (2) (15) (2) (13) (3) (7) (25) (2) (6) (23) (5) (30) (3) (4) (2) (9) (2) (3) (8) (2) (11) (3) (34) (34) (38) (3) (92) (4) (2) (16) (11) (22) (6) (2) (35) (7) (4) (29) (20) (9) (82) (13) (3) (3) (14) (15) (3) (13) (2) (15) (60) (6) (2) (4) (5) (28) (3) (4) (5) (15) (2) (6) (3) (34) (7) (8) (3) (2) (8) (2) (2) (8) (2) (28) (18) (4) (45) (6) (2) (14) (5) (2) (40) (24) (6) (10) (14) (25) (5) (27) (16) (12) (101) (5) (4) (2) (5) (9) (3) (7) (2) (3) (3) (2) (6) (2) (26) (3) (3) (12) (8) (6) (2) (6) (8) (3) (5) (6) (2) (5) (8) (6) (2) (8) (8) (27) (2) (5) (3) (4) (5) (31) (5) (9) (10) (18) (5) (4) (172) (49) (21) (4) (3) (9) (22) (25) (42) (11) (31) (2) (2) (7) (67) (3) (58) (42) (2) (14) (2) (2) (2) (2) (6) (5) (2) (2) (3) (3) (3) (13) (2) (62) (6) (27) (3) (5) (6) (2) (4) (3) (3) (4) (2) (57) (41) (7) (2) (6) (3) (23) (2) (20) (165) (3) (15) (3) (8) (26) (3)
  http://tracking.getachoo.com/SH17